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你可能不知道，不是所有蔬果都可生食。一些蔬菜在生鲜阶段含有毒性，如：黄豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等豆类食物含豆类皂素，生金针含秋水仙素，生树薯含天然氰化物，这些食材都必须经过加热破坏，否则会引起肠胃炎、
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