被称为我国“瓷都”的是指哪一城市-----------江西景德镇 　　西晋末年,中原战乱,经济、文化与政治中心南移.越窑勃兴,达到瓷业新高.东晋人赵慨,先后在闽、浙、赣为官,因刚直不阿,疾恶如仇,官宦沉浮,被贬于赣,隐居新平,将其在浙闽了解的越窑制造技艺,引荐于此,又对胎釉配制,器物成型与焙烧工艺进行系列改革,对新平瓷业发展做出重大贡献.赵慨导引新平师法越窑,成为景德镇制陶向制瓷进化之始.其功高勋重,被后世人奉祀为“制瓷师主”.明洪熙元年（1425年）,镇民在御器厂内修“佑陶灵祠”（师主庙）奉祀,詹珊曾作《师主庙碑记》对此有所记述,赵慨被尊崇为景德镇制瓷开山之祖.南朝陈叔宝登基建康,大造宫室,至德元年（583年）令新平为华林园烧制陶瓷柱础贡朝.新平瓷业“自陈以来名天下”.隋代,建筑业生产跨入新阶段.大业年间（605—617年）,景德镇所烧制的两座师象大兽贡于朝,为隋皇显仁宫所用,标志着新平瓷业发展进入新阶段.唐代景德镇窑业有了新发展,“陶窑”和“霍窑”是其佼佼者的代表.《景德镇陶录》称：“陶窑,唐初器也,土惟白壕,体稍薄,色素润,镇中秀里人陶氏所烧造”.故“陶窑”为陶玉所开,所产瓷器载入关中,进贡于朝,称为“假玉器”.霍仲初开的“霍窑”,所产瓷器,“色亦素,土善腻,质薄,佳者莹缜如玉”.因瓷器精美,贡于朝,受唐高祖钟爱,武德四年（624年）朝廷设新平县,置陶政,监陶进御.这是景德镇最早设置官家督陶官员.后来,柳宗元的《进瓷器状》称“艺精埏埴,制合规模.禀至德之陶蒸,自无若窳；合大和以融结,克保坚贞.且无瓦釜之鸣,是称土铏之德”,大文学家的赞美更增添了景德镇瓷器的风采.五代烧制青瓷和白瓷,产品以碗、盘类为主,青瓷釉色青中带灰,白瓷釉色较白.采用支烧法,碗、盘器内和底有一周长形支烧痕.以胜梅亭,湘湖为主.陈朝时制瓷已有一定名声.五代所烧白瓷,白度达到70%以上,透光度也接近现代标准.宋代时烧青白瓷为主,有名的湖田窑就在景德镇的湖田村,器型有碗、盘、合、瓶、壶、罐、枕等.装饰上有刻花、划花、印花、篦划纹等技法.纹饰有龙纹、凤纹、婴戏纹、海水纹、缠枝花纹等.北宋后期在定窑的影响下,采用复烧法,提高了产量,也改进了质量,有“南定”之称.其中湖田窑的产品质量最好,釉色似湖水之淡绿,纹饰也精美.元代时开始烧青花瓷、釉里红和其他品种,成为全国的制瓷中心,同时还继续烧制青白瓷.产品有梅瓶、玉壶春瓶、罐、碗、盘、匜、炉和高足杯等.元代著名制品有釉里红、青花,所烧卵白釉器,色白微青,器内有“枢府”字号,人呼“枢府窑”.明代时景德镇已成为瓷都,青花瓷大大发展起来,被称为“国瓷”,同时还烧有釉上彩、斗彩、五彩、素三彩和各种单色釉瓷.清代时烧瓷技术大大提高,品种有青花三彩、粉彩、珐琅彩,还有各类象生瓷和仿玉石、木纹、漆、铜釉色等,都达到了历史最高水平